こんにゃくを使ったダイエットのレシピ-名店シェフ大泣き-

こんにゃくのダイエットにおすすめレシピ

ダイエット中の食事といえばこんにゃく、でもただこんにゃくを食べるだけだと味気ないもの。あなただってこんにゃくやカロリーが低いものばかり食べていてはストレスが溜まりますよね?

ではそこで、こんにゃくを使ってなおかつ他の食材に味で劣らない料理が出来たとしたら、ダイエットにも効果があって舌の満足感も満たされてwinwinになるのではないでしょうか?

ここでは、そんなあなたの要望に応えて、こんにゃくを使ったレシピ集を紹介したいと思います。

代謝にもいいこんにゃくスープ!

①定番のダイエットスープ

材料:キャベツ、味噌、こんにゃく、乾燥わかめ

作り方:

1.こんにゃくとキャベツを切って乾燥わかめと一緒に鍋に入ます。

2.鍋にフタをしてキャベツが柔らかくなったら味噌を溶かして完成!

解説:簡単に作れるダイエットスープ、。この料理は忙しい時でも手軽に作れるのが利点ですね。

→『キャベツダイエットが成功する3つの条件とお勧めレシピ

 

②キムチ味噌汁

材料:豆腐、大根、白こんにゃく、キムチ、味噌

作り方:

1.まずは大根を切って鍋に投入

2.その後白こんにゃくを細長く切ってこれも鍋に投入

3.次に豆腐も切り分けて投入

4.そしてキムチを多めに入れて辛味を付けていきます。

5.最後に味噌をおたまの上で溶かして完成です!

解説:代謝を高めるにも最適ですし、冬は特に温まってダイエット効果に期待できそうです。ただし、ダイエットに効くからといって過剰にキムチを入れないようにしましょう。火を噴くことになりますよ(笑)

→『なぜ今まで騒がれなかった?キムチの驚愕ダイエット効果とは

 

③スープパスタ

材料:パスタ、キャベツ、ニンジン、しらたき、塩、味噌、コンソメ

作り方:

1.キャベツとニンジンを切ったら火を入れた鍋に放り込みます。

2.フタをしてしばらく煮込み野菜が柔らかくなるのを待ちます。

3.野菜が柔らかくなったらカットしたしらたきと手で折ったパスタとコンソメを加えます。ええ、バキッとやっちゃってください(笑)。

4.後はパスタが柔らかくなったら塩コショウを加えて完成です!

解説:パスタは炭水化物が高いですが、スープと一緒に飲むことで代謝を高め、結果的にデメリットを和らげているのがポイントになりますね。

こんにゃくで本格的なダイエットレシピ!

痩せるための食事選択

①こんにゃくのめんつゆ漬け

材料:こんにゃく、にんにく、めんつゆ

作り方:

1.まずは鍋で水を沸騰させて、その間にこんにゃくを切っておきます。

2.そのままこんにゃくを茹でてアク抜きしつつニンニクをスライス。

3.最後にこんにゃくを湯切りしてタッパーへニンニクと一緒に入れ、めんつゆを適量に入れます。

4.後は日を置くだけで完成です!

解説:すぐに食べれますが、作り置き感覚で大量に作っておいて保存するのが望ましいでしょう。その場合は複数のタッパーを用意して別々に漬けて作るのがベター。なぜならめんつゆは濃さによっては全然味が違ってくるので調整が大変なのですから。(ストレートタイプなら問題ありません)

→『低カロリーの王様こんにゃくから得られるダイエット効能集

 

②糸こんにゃくとツナの和風炒め

材料:糸こんにゃく、ニンジン、ツナ、塩、ごま油、砂糖、醤油、調理酒、いりごま

作り方:

1.まずは下ごしらえに糸こんにゃくを水にさらして塩を加えます。

2.その後水で流して糸こんにゃく(事前に切れ目を入れておく)とニンジンを切ります。

3.ニンジンをレンジで2分ほど加熱し、これで下ごしらえ終了!

4.その後フライパンにごま油をひいて糸こんにゃくを炒めます。

5.しばらくしてニンジン、ツナを加えてさらに炒めます。

6.仕上げに砂糖、醤油、酒を入れて水がなくなってきたら火を止めて完成!

解説:下ごしらえが大変ですが、その手間に見合った味の良さが売りでしょう。こんにゃくを中心にカロリーも低めな食材を使っていて非常にバランスいいダイエット食ともいえますね。

 

③豚肉とこんにゃくのソース煮込み

材料:こんにゃく、豚肉、サツマイモ、レンコン、ネギ、玉ねぎ、醤油、ソース、みりん、黒コショウ

作り方:

1.豚肉を先に茹でておき、その間玉ねぎやネギ等の野菜類やサツマイモを大きめに切って、ついでにダシを取ります。

2.そして鍋に野菜を投入して豚も切り終え次第投入。

3.後は煮汁をわずかに残しつつ、醤油、みりん、ソースを加えて最後に黒コショウで仕上げ。

解説:大胆に切った具材が煮込み料理と相性が良く、血行をよくする温かみもダイエットに必要な身体づくりに期待できますよ。

→『焼き芋でほくほく痩せていく?最新ダイエット食材が決定!

見た目も豪華なダイエットレシピ!

家族と楽しくご飯

①こんにゃくの唐揚げ

材料:こんにゃく、醤油、酒、みりん、生姜チューブ、ニンニクチューブ、鶏がら顆粒、小麦粉、オリーブオイル

作り方:

1.冷凍こんにゃくをレンジで解凍し、水洗いしたあとキッチンペーパーで水分を抜き取ります。

2.大きめの角切りに切って、また水分を抜き取ります。

3.醤油、酒、みりん、生姜チューブ、ニンニクチューブを混ぜ合わせた調味料を作ります。

4.その調味料をこんにゃくと一緒に袋やジップロックに入れて混ぜます。(大きめのビンに入れてシャカシャカしてもいいです)

5.こんにゃくを取り出し、小麦粉を絡めて油の中に投入!

6.きつね色に焼きあがったら取り出してキッチンペーパーで油分を抜いて完成!

解説:カロリーも低く、から揚げのカリッとした食感も楽しめる一品。冷凍こんにゃくを上手く使うと歯ごたえが肉のようになり、ダイエットへの意欲が削がれることもなくなりますね。

→『オリーブオイルの効能で簡単にダイエットを成功させる裏技

 

②こんにゃくのピリ辛炒め

材料:こんにゃく、玉ねぎ、しめじ、濃縮めんつゆ、生姜チューブ、塩、コショウ、ラー油、刻みネギ

作り方:

1.予めこんにゃくを細かく切り分けて冷凍保存して置きます。

2.冷凍こんにゃくをレンジで解凍して水分を抜き取ります。(この時しっかりと水分を抜いて下さいね)

3.玉ねぎを切り、めんつゆと生姜を混ぜて独自の調味料を作り、これで下準備完了!

4.フライパンにオリーブオイルを敷き、こんにゃくを単独で炒めて焦げ目を付けます。

5.ラー油と玉ねぎとしめじを加えてさらに炒めます。

6.塩、コショウを加えた後、作っておいた調味料を加えてさらに炒めて完成!

7.最後に刻みネギをトッピングして彩りを付けしょう。

解説:冷凍こんにゃくから手を加えたので、肉のような食感がダイエット中なのを忘れさせてくれる贅沢な一品。肉が食べたいけど食べるのを控えているなら、こういう工夫でダイエットの助けにするのも良いですよ。

 

③コンニャクステーキ

材料:板こんにゃく、すき焼きのタレ、生姜チューブ、オリーブオイル、キャベツ、プチトマト

作り方:

1.こんにゃくのアクを抜いてこんにゃくの表面に細かく切れ目を入れておきます。

2.ジップロックにこんにゃくを入れ、すき焼きのタレと生姜チューブを混ぜた調味料もジップロックへ。

3.味を染み込ませている間にキャベツを千切りにしておきます。

4.こんにゃくに味が染み込んで来たら取り出して、オリーブオイルを敷いたフライパンで焼いていきます。

5.両面に焦げ目がついたらまな板に移し、食べやすいサイズに切り分けて皿に移します。

6.千切りにしたキャベツとプチトマトを皿に盛りつけて完成です!

解説:見た目はステーキそのもの!さらにキャベツとプチトマトを加えることで彩り鮮やかにでき、豪華な食事と低カロリーダイエットを両立できるのが大きい。調理法も簡単で作るのが楽なのも嬉しいポイントですね。

→『【衝撃効果】トマトジュースが体にもたらす7つの幸せ

 

気になるレシピはありましたか?

こんにゃくは工夫次第ではヘルシーな食事だけではなく、スープにしたり豪華に見せることが出来る素晴らしい食材でもあります。また、見かけだけではなく実際に食感が変化してて面白いですよ。ダイエット食品でもレシピ次第で従来の料理にしたり肉のように調理したりして楽しみながらダイエットを心がけましょう。

今回の新鮮ネタ

こんにゃくを使ったダイエットのレシピ-名店シェフ大泣き-

・代謝の良さがウリ!こんにゃくスープ

・ダイエットに効果大の本格レシピも作れる

・から揚げにステーキ!豪華料理もこんにゃくで

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コメント

  1. ちびび より:

    こんにゃくって満足感もありますし、美味しいですよね。私も鍋にこんにゃくをたくさん入れて食べたいと思います。

  2. かる より:

    はじめまして。こんにゃくって色々な料理の幅があっていいですよね!
    今後参考にさせいただきたい豚肉とこんにゃくのソース煮込みがありましたので、今度作ってみます!

  3. ぴかちゅ より:

    ダイエットにこんにゃくが良い、というのは前々から知っていましたが実はこんにゃくのレシピのバリエーションが全く思いつかなかったのでこの記事を見てこれだ!と思いました。簡単手軽にできそうなこんにゃくスープにこんにゃくのめんつゆ漬け、ダイエット中には絶対食べられないと思っていた唐揚げやステーキなどなど!こんにゃくで代用しておいしく食べられるなんて思いませんでした。さっそく今日から作ってみようと思います。

  4. ゆめママ より:

    いつもは煮物くらいにしか使わないこんにゃくを色々な調理法で楽しめそうでとても参考になりました。ヘルシーなこんにゃく料理でダイエットを成功させたいと思います!

  5. こてぱぐ より:

    こんにゃくレパートリーが増えました!キムチ味噌汁がすごい美味しそうで、すぐに試せると思います。から揚げは、ほんとに肉の食感になるか、興味があります。単品使いのダイエットは飽きる傾向にありますが、これなら、普通の食事にどんどん取り入れそうですね。

  6. ためろん より:

    こんにゃくって食べ応えあるからダイエットには結構良いですね。キムチ味噌汁が普通に美味しそうで気になります。

  7. ba より:

    こんにゃくのピリ辛炒めやステーキは挑戦したことはあるけれど、唐揚げは初耳でした!
    最近、ダイエットからすっかり遠ざかってしまいましたが、これを機にこんにゃくダイエット始めてみようと思います。色んなバリエーションで食べれば、しばらく続けられそう!

  8. ぺこちゃん より:

    こんにゃくも色々な食べ方があるんですね。こんにゃくは安くどこでも売っているから
    嬉しいね。特に気になったのがこんにゃくの唐揚げは初めて聞きました。凄く美味しそうです。
    こんにゃくダイエットは知っていますが、色々の料理方法があれば味に飽きずにダイエット
    出来そうです。

  9. きな より:

    こんにちわ。
    味の染みたこんにゃくって美味しいですよね。
    おでんや煮物位でしか活躍しないイメージがあったけど、こちらのレシピだったらメインになりそう。
    そしてダイエットに繋がるなら嬉しいなぁ。

  10. はれのひ より:

    最近では北米でもこんにゃくに注目されてきているようです。ベジタリアンの人も、グルテンフリーの人も食べられるこんにゃくは、とても健康にいい食材だと思います。
    私もいろいろな料理法でこんにゃくを試してみようと思いました。

  11. パラさん より:

    こんにゃくはカロリーないのが一番いいですね!食感も味も色々変化させることが出来て飽きもこないのが魅力です。

  12. あさママ より:

    こんにゃくを使ったレシピがあまり思い浮かばずにワンパターンになっていたのですが、こんなに料理法がいろいろあるなんて驚きです!まずは、こんにゃくの唐揚げから試してみたいと思います。

  13. ぴのこ より:

    こんにゃくはたくさん食べてもカロリーが少なく、満腹感が得られることがとてもいいですね!是非、様々な料理法を試してみたいと思いました。

  14. じゃがいもさん より:

    こんにゃくのピリ辛炒め、ステーキどれもおいしそうですね。
    これだけのレシピがあればこんにゃくダイエットも長続きしそうですね。

  15. ゆうさん より:

    こんにゃくは歯ごたえがあるので濃い味付けにしたらとても満足感がありそうですね!それでもカロリーは少ないのでダイエットの強い味方になりそうです。今ダイエット中なので是非献立に取り入れようと思います!

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